Agenda 2024

Taller de los posibles usos que se le pueden dar a la borra de café.

En este taller, los campeones brasileros de latte art, abordarán sobre la leche que es tendencia en las cafeterías de todo el mundo, demostrarán sus técnicas de latte art y la aplicación de la leche de avena en el universo de las cafeterías.

Únete a este taller práctico de la mano de Lavazza y descubre cómo disfrutar de tu café favorito de manera responsable. Aprende sencillas técnicas para preparar tu café que cuidan del planeta, desde elegir los granos adecuados hasta utilizar métodos ecológicos. Disfruta cada taza sabiendo que estás haciendo una diferencia positiva.

Hablaremos de la subjetividad del gusto, cómo las experiencias personales moldean la percepción del sabor, y la conexión entre memoria, emoción y percepción al degustar café. Describiremos los elementos sensoriales de una buena taza de café, destacando las características que la hacen excepcional. Analizaremos las cualidades únicas del café especial, incluyendo su origen, sostenibilidad, tostado y métodos de preparación

Adéntrate en el mundo del café filtrado con este taller especializado. Descubre técnicas avanzadas y consejos expertos para optimizar el proceso de filtrado y lograr una taza de café perfecta. Aprende sobre variables clave como la molienda, la temperatura y el tiempo de extracción, y experimenta con diferentes métodos para encontrar tu estilo ideal. Ideal para entusiastas del café que buscan llevar su experiencia de preparación al siguiente nivel.

Este taller está apuntado a que puedas aprender a utilizar el método manual con mayor versatilidad del mercado y con su propio mundial (WAC) en la comodidad de tu hogar, entendiendo sus variables y cómo aplicarlas para lograr un rico café donde sea que estés.

La organización World Coffee Events (creada por la SCA) es la encargada de organizar las siete competencias mundiales de Café. Hablaremos de qué tratan estas competencias, y nos enfocaremos en el rol de Latinoamérica dentro de las mismas.

Ya convertido en un clásico y una de las instancias más importantes en la Expo, vuelve el Campeonato de Latte Art de Expo Café Uruguay, donde buscamos que el público cafetero disfrute y los baristas demuestren sus habilidades.

Taller de los posibles usos que se le pueden dar a la borra de café.

Que significa, y como se encuentra actualmente. El auge de los cafés de especialidad. Seamos equilibrados con nuestra capacidad sensorial.

Únete a este taller práctico de la mano de Lavazza y descubre cómo disfrutar de tu café favorito de manera responsable. Aprende sencillas técnicas para preparar tu café que cuidan del planeta, desde elegir los granos adecuados hasta utilizar métodos ecológicos. Disfruta cada taza sabiendo que estás haciendo una diferencia positiva.

Conozca más sobre cómo Naveia practica el activismo corporativo con el ejemplo de la Floresta Naveia - una tierra degradada en el sur de Minas Gerais, Brasil, regenerada hace tres años con "muvucas" y café agroforestal.

Este taller está apuntado a que puedas aprender a utilizar el método manual con mayor versatilidad del mercado y con su propio mundial (WAC) en la comodidad de tu hogar, entendiendo sus variables y cómo aplicarlas para lograr un rico café donde sea que estés.

Adéntrate en el mundo del café filtrado con este taller especializado. Descubre técnicas avanzadas y consejos expertos para optimizar el proceso de filtrado y lograr una taza de café perfecta. Aprende sobre variables clave como la molienda, la temperatura y el tiempo de extracción, y experimenta con diferentes métodos para encontrar tu estilo ideal. Ideal para entusiastas del café que buscan llevar su experiencia de preparación al siguiente nivel.

Este año tenemos con mucho orgullo el placer de informar que seremos host del Campeonato Mundial de Aeropress, por esa razón el campeon que resulte de la competencia, viajara a LISBOA a representar a Uruguay. Es la primera vez que un Uruguayo participa en un evento internacional.