Raúl Martirené
Instructor de Baristas en Uruguay
Biografía
Raúl inició su trayectoria en la gastronomía como Bartender en 1997 y, en 2016, expandió su especialización hacia el café con certificaciones internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA). Fundador de la escuela de formación gastronómica FIG y docente de amplia trayectoria, se dedica a la capacitación de empresas y particulares en uso de equipos, elaboración de cartas y recetas, además de liderar charlas y catas de café.
Presenta
Coctelería con Café
- 13 septiembre, 2026
- 13:00 - 14:00
- Zona Taller
Métodos Sustentables y Ecológicos para Preparar tu Café
- 7 septiembre, 2024
- 13:00 - 14:00
- Zona Taller 1
Métodos Sustentables y Ecológicos para Preparar tu Café
- 8 septiembre, 2024
- 13:00 - 14:00
- Zona Taller 1
Un nuevo café para un nuevo mundo
- 13 agosto, 2023
- 15:00 - 16:00
- Sala Conferencias
Métodos de extracción de café
- 3 septiembre, 2022
- 13:30 - 14:30
- Escenario