Haroldo Darnauchans

Biografía

Haroldo Darnauchans, reconocido por su pasión y dedicación en el arte del café. Nacido en Montevideo, Darnauchans desarrolló un temprano interés por el café, influenciado por la rica tradición cafetera de Uruguay. A lo largo de su carrera, ha trabajado en algunos de los cafés más emblemáticos del país, donde ha perfeccionado sus habilidades y ha sido un ferviente defensor de la cultura del café de especialidad.

Darnauchans es conocido no solo por su destreza técnica en la preparación de café, sino también por su enfoque en la educación de sus clientes sobre los diferentes perfiles de sabor y métodos de preparación. Ha participado en diversas competencias nacionales e internacionales, donde ha sido reconocido por su creatividad y precisión.

Además de su trabajo detrás de la barra, Darnauchans ha contribuido al crecimiento de la comunidad de baristas en Uruguay a través de talleres y seminarios, donde comparte su conocimiento y experiencia con la próxima generación de entusiastas del café. Su compromiso con la calidad y la innovación lo ha convertido en una figura respetada y admirada en la escena cafetera de Uruguay.

Fundador 1.ª escuela del café del Uruguay (2004 a la fecha).
Coorganizador de la competencia Argentina de baristas para la SCA (2005-2014).
Colaborador de la feria Exigí Buen Café en Argentina (2017-2024).

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