Nacho Cafetero

Biografía

Ignacio Ghirardelli es Ingeniero Químico y MBA especializado en procesamiento de cafés en fincas. Es el primer catador certificado de café en Argentina y tostador entrenado en Brasil, Colombia y México. Es fundador de Ghirardelli Café y la Cafetería South Shore Café de Mar del Plata, Argentina en donde también distribuye instrumentos de medición de café.

Como influencer, es conocido como “Nacho Cafetero” y genera contenido educativo y orgánico sobre café. A través de charlas, talleres y redes sociales comparte conocimiento sobre el mundo del café y el mate, acercando la ciencia de manera clara y entretenida. Su trabajo busca tender puentes entre la investigación académica y la experiencia cotidiana de los consumidores.
Ha colaborado con marcas locales e internacionales y ha participado en eventos regionales donde comparte su conocimiento, y pasión por el café.

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