Rony K Silveira

Biografía

Rony comenzó en el Barismo a los 23 años cuando terminó de formarse en el Instituto de Gastronomía profesional «Crandon». Estudió Hotelería, Licenciatura en Diseño en «ORT», y fue propietario de una cafetería en Santiago de Chile, fue en ese entonces cuando comenzó su verdadera pasión por el café. Se especializó a través de distintos cursos de formación a lo largo de distintos países de América del Sur, como Argentina, Brasil, Chile y Uruguay, su país de origen, al igual que en Barcelona – España.

Rony es Barista profesional certificado por la «SCA» (Specialty Coffee Association)  y fue Gerente en «Starbucks» cuando la multinacional inició sus operaciones comerciales en Uruguay. Actualmente, es docente Barista en el Instituto Turístico Hotelero del Uruguay «ITHU» y es Barista para distintas marcas como «Café do Mercado» y «Silk» entre otras. Como consultor independiente presta servicios y asesoramiento profesional a distintas empresas desde la apertura de cafeterías, capacitaciones en locales gastronómicos y lidera su propia empresa de eventos.

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