Juan Antonio Varese

Biografía

Juan Antonio es profesor, escritor e investigador de temas históricos, entre ellos la fotografía en el Uruguay y crónicas sobre costumbres ciudadanas. Ha publicado diversos libros sobre el tema, entre ellos: «Mercado del Puerto : historia, gastronomía y cultura en el corazón de Montevideo», «Personajes y tertulias en cafés y bares de Montevideo» y «Crónicas del tiempo libre: de las antiguas pulperías a los actuales boliches». Su próxima publicación tratará sobre los cafés legendarios como el «Tupi Nambá», «Café Británico» y el café «Sorocabana», entre otros, y un capítulo especial dedicado a los los cafés de especialidad.

Presenta