Haroldo Darnauchans
Destacado barista uruguayo
Janelle Hopman
Fundadora de Forajida Café
Adrian de Moraes
Barista Instructor y Bartender
Raúl Martirené
Instructor de Baristas en Uruguay
Dahianna Andino
Primera mujer tostadora de café en Uruguay
Rony K Silveira
Instructor barista en ITHU
Juan Antonio Varese
Escritor e investigador
Santiago Fernández
Coordinador General de la Expo